У Вас есть возможность самостоятельно составить меню для своего праздника. Для этого нужно указать количество порций каждого блюда, которым Вы хотите наполнить Ваш банкетный стол. Внизу будет отображаться общая стоимость.

 

Банкетное меню

Количество персон:

Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Тарелка свежих овощей

Томаты «Черри», огурцы, паприка, зелень (300 г.)

360 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Маслины, оливки гигантские

(100 г.)

250 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Тарелка солений

Бочковые разносолы, квашеная капуста, гарниры в тон (350 г.)

290 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Маринованные грузди

(100 г.)

240 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Тарелка десертных сыров

«Бри», «Маасдам», «ГраноПадано», «Рокфор» (210/50/20 г.)

630 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Икра красная

подается с блинами и сливочным маслом (30/100/20 г.)

320 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Ассорти рыб ценных пород

семга с/с, форель х/к, маслянная (210 г.)

860 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Макрель шеф-посола

(150 г.)

270 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

«Сельдь малой соли»

Сельдь шеф-посола с кольцами красного лука (150 г.)

260 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Стерлядь в шампанском

Подается с раками (от 1кг) (1 кг.)

4500 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Щука фаршированная

(от 1кг) (1 кг.)

1300 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Хамон с рукколой и «черри»

(70/50 г.)

760 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Тарелка итальянских колбас

(210 г.)

1 100 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Буженина

с аджикой (100/50 г.)

310 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Ростбиф

Говяжья вырезка с фисташками и ядреной горчицей (100/50 г.)

540 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Язык

говяжий со сливочным хреном (100/50 г.)

320 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Рулет «Праздничный»

из цыпленка, с омлетом и овощами (1000 г.)

700 руб.
Наименование Цена Колличество

Холодные закуски

Галантин

цыпленок фаршированный грибами и фисташками (от 1кг) (1000 г.)

900 руб.
Наименование Цена Колличество

Мясная лавка

Буженина

с аджикой (100/50 г.)

310 руб.
Наименование Цена Колличество

Мясная лавка

Ростбиф

Говяжья вырезка с фисташками и ядреной горчицей (100/50 г.)

540 руб.
Наименование Цена Колличество

Мясная лавка

Язык

говяжий со сливочным хреном (100/50 г.)

320 руб.
Наименование Цена Колличество

Мясная лавка

Рулет «Праздничный»

из цыпленка, с омлетом и овощами (1000 г.)

700 руб.
Наименование Цена Колличество

Мясная лавка

Галантин

цыпленок фаршированный грибами и фисташками (от 1кг) (1 кг.)

900 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат «Шопский»

из свежих овощей с брынзой и оливковым маслом и винным уксусом (250 г.)

280 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат «Из печеных овощей с шампиньонами и мятным песто"»

Батат, цукини, паприка, красный лук, шампиньоны (230г)

320 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат «Нисуаз»

С тунцом на гриле (250 г.)

610 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат "Токио" с копченым угрем

Филе копченого угря, паприка, свежий огурец, шампиньоны, латук, кунжут под соусом юзу (190 г.)

670 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат "Московский"

с печеным картофелем, боровиками, семгой и красной икрой (250 г.)

490 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат «Цезарь» с цыпленком

Морские гребешки гриль, тигровые креветки гриль, кальмары гриль, ассорти салатных листьев под вустерским соусом (250 г.)

280 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Шеф - салат с ростбифом

Говяжья вырезка, микс-салат, томаты "черри", крымский лук, пармезан, масляная заправка (200 г.)

450 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат «Сытый граф»

Язык телячий, крымский лук, печеная паприка, шампиньоны. Подается с горчичным соусом (210 г.)

470 руб.
Наименование Цена Колличество

Салаты

Салат «Толстофф»

Свиные язычки, цыпленок на гриле, свиные медальоны, шампиньоны гриль, корнишоны, печеный лук-порей с домашним майонезом и дижонской горчицей (230 г.)

490 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие закуски

Баклажан «По-милански»

с моцареллой и томатами (200 г.)

320 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие закуски

Мидии в раковине

(100 г.)

380 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие закуски

Курник

слоеный блинный пирог с курицей, грибами, сливочным соусом (2 кг.)

3000 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие закуски

Слоеный пирог

со шпинатом и брынзой (2 кг.)

2400 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие закуски

Колбаски из телятины

(100 г.)

150 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие закуски

Колбаски из свинины

(100 г.)

150 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие закуски

Колбаски из цыпленка

(100 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Колбаски

Из телятины

(100 г.)

150 руб.
Наименование Цена Колличество

Колбаски

Из свинины

(100 г.)

150 руб.
Наименование Цена Колличество

Колбаски

Из цыпленка

(100 г)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из рыбы

Спинка лосося

со сливочно-икорным соусом (120 г.)

590 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из рыбы

Лосось "По - кремлевски"

с томатами и тигровыми креветками (150 г.)

620 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из рыбы

Палтус в пергаменте

с овощами и лимоном (100/100 г.)

590 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из рыбы

Судак с грибами и сливочным соусом

(150 г.)

590 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из рыбы

Форель запеченная

с розмарином и лаймом (от 2 кг) (2 кг.)

7000 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из мяса и птицы

Утка с антоновскими яблоками

глазированная медом (от 2кг) (2 кг.)

4000 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из мяса и птицы

«Каре» ягненка

с кус-кусом и грибами, под соусом «Ткемали» (180/100/30 г.)

680 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из мяса и птицы

Баранья нога с овощами от 2 кг

(2 кг.)

10 000 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из мяса и птицы

Медальоны из говяжьей вырезки

под сливочным соусом с лисичками (150/50 г.)

680 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из мяса и птицы

Говядина "Веллингтон"

говяжья вырезка в слоеном тесте со сливочно-шпинатным соусом и лесными грибами (150 г.)

880 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из мяса и птицы

Свинина «Во хмелю»

выдержанная в сухом вине, запеченная с медом (от 1кг) (1 кг.)

2500 руб.
Наименование Цена Колличество

Горячие блюда из мяса и птицы

«Корона Российской Империи»

корейка на кости (от 2 кг) (2 кг.)

5000 руб.
Наименование Цена Колличество

Гарниры

Овощи гриль

Баклажан, цукини, перец болгарский, лук, томаты с чесноком и кинзой (200 г.)

210 руб.
Наименование Цена Колличество

Гарниры

Шампиньоны гриль

(100 г.)

200 руб.
Наименование Цена Колличество

Гарниры

Картофель «По-барски»

жареный с белыми грибами или лисичками на ваш выбор (150 г.)

150 руб.
Наименование Цена Колличество

Гарниры

Картофель отварной

с зеленью и сливочным маслом (150 г.)

80 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

«Рыбная слойка»

Слоеное рыбное заливное из двух видов рыб (100 г.)

280 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Заливное из курицы

(100 г.)

160 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Заливное из языка

(100 г.)

190 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Холодец с горчицей

(100/30 г.)

160 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Помидоры фаршированные сырным салатом

(150 г.)

220 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Салат «Мимоза»

с лососем (240 г.)

320 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Салат «Из под полы»

печень трески, горошек консервированный, яйцо перепелиное, картофель, корнишоны маринованные, майонез (240 г.)

380 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Салат «Семга под шубой»

(240 г.)

420 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Салат «Сельдь под шубой»

(250 г.)

280 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Салат «Столичный»

с копченой горбушей и коктейльными креветками (230 г.)

460 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Салат «Оливье»

Оригинальная подача классического салата с духовой бужениной, телячьим языком, перепелиными яйцами с французским соусом (230 г.)

310 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Голубцы

Из парной телятины со сметаной (160/30 г.)

300 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Болгарские перцы фаршированные

(150 г.)

430 руб.
Наименование Цена Колличество

Ретро меню

Мясо «alafrance»

с грибами и сыром (150 г.)

350 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

Торт «Медовик»

(1 кг.)

700 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

Торт «Наполеон»

(1 кг.)

700 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

Торт «Муравейник»

(1 кг.)

700 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

«Чизкейк» со свежими ягодами

(1 кг.)

1000 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

«Тирамису»

(1 кг.)

1000 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

Торт «Йогуртовый»

(1 кг.)

700 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

Торт «Графские развалины»

(1 кг.)

1000 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

Яблочная шарлотка

(1 кг.)

680 руб.
Наименование Цена Колличество

Домашняя выпечка

Хлебная корзина

150 руб.

Фуршетное меню

Наименование Цена Колличество

Рулетики

Рулетики из баклажана с сыром филадельфия

(40 г.)

95 руб.
Наименование Цена Колличество

Рулетики

Рулетики из цукини с овощным жульеном

(40 г.)

85 руб.
Наименование Цена Колличество

Рулетики

Рулетики из ветчины с сыром, яйцом и зеленым луком

(40 г.)

55 руб.
Наименование Цена Колличество

Канапе

Мини-капрезе

(20 г.)

35 руб.
Наименование Цена Колличество

Канапе

Канапе с тигровой креветкой и ананасом

(20 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Канапе

Канапе с икрой лосося

(20 г.)

60 руб.
Наименование Цена Колличество

Канапе

Канапе с тунцом и авакадо

(20 г.)

75 руб.
Наименование Цена Колличество

Канапе

Канапе с пармской ветчиной и сыром

(20 г.)

60 руб.
Наименование Цена Колличество

Канапе

Канапе с телячьим языком и корнишоном

(20 г.)

55 руб.
Наименование Цена Колличество

Канапе

Канапе с ростбифом и черри

(20 г.)

40 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Пшеничная брускетта с подкопченной форелью и печеной паприкой

(40 г.)

70 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Брускетта из бородинского хлеба с деревенским салом

(40 г.)

60 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Тарталетка с козьим сыром и вишней

(40 г.)

95 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Сэндвич с крем-сыром, перепелиным яйцом и сельдереем

(40 г.)

65 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Мини-сэндвич с крем-сыром, грибами и зеленым луком

(40 г.)

65 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Конверты из теста фило с фетой и шпинатом

(40 г.)

95 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Рулет со шпинатом, крем-сыром и семгой

(40 г.)

140 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Эклер с муссом из с/с лосося

(40 г.)

70 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Эклер с муссом из печени цыпленка

(40 г.)

60 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Зерновой крекер с паштетом из подкопченной сельди с зеленым яблоком

(40 г.)

40 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Мини - жульен из шампиньонов

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Мини - жульен из лесных грибов

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Мини - жульен из морепродуктов

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Мини - жульен из языка и корнишонов

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Овощные шашлычки с моцареллой

(50 г.)

75 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Спаржа с прошутто

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Куриная фрикаделька с беконом

(50 г.)

85 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Мини люля-кебаб из телятины

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Фрикаделька из телятины с картофельным крокетом

(50 г.)

85 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

"Мраморный" медальон в беконе

(50 г.)

85 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Слоеный пирожок с лососем

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Пирожок с капустой

(50 г.)

45 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Круассан с моцареллой, оливками и пеперони

(50 г.)

65 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Мини люля-кебаб из цыпленка

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Закуски

Круассан с индейкой, сыром и цукини

(50 г.)

65 руб.
Наименование Цена Колличество

Тарталетки

Тарталетка с сырной начинкой

(50 г.)

60 руб.
Наименование Цена Колличество

Тарталетки

Тарталетка с красной икрой и креветкой

(50 г.)

110 руб.
Наименование Цена Колличество

Тарталетки

Тарталетка с салатом «Оливье»

(50 г.)

60 руб.
Наименование Цена Колличество

Блинчики

Блинчик с семгой

(90 г.)

110 руб.
Наименование Цена Колличество

Блинчики

Блинчик с красной икрой

(80 г.)

120 руб.
Наименование Цена Колличество

Блинчики

Блинчик с ветчиной и сыром

(90 г.)

80 руб.
Наименование Цена Колличество

Блинные ролы

Блинный ролл с филадельфией и свежим огурцом

(80 г.)

40 руб.
Наименование Цена Колличество

Блинные ролы

Блинный ролл с шампиньонами и сыром

(80 г.)

40 руб.
Наименование Цена Колличество

Блинные ролы

Блинный ролл с ветчиной и сыром

(80 г.)

40 руб.
Наименование Цена Колличество

Мини-шашлычок

Мини шашлычок из тигровых креветок

(50 г.)

350 руб.
Наименование Цена Колличество

Мини-шашлычок

Мини-шашлычок из цыпленка

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Мини-шашлычок

Мини шашлычок из семги

(50 г.)

230 руб.
Наименование Цена Колличество

Мини-шашлычок

Мини шашлычок из телятины

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Мини-шашлычок

Мини шашлычок из свинины

(50 г.)

100 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Песочная корзиночка со свежими фруктами и желе

Малая (50 г.)

85 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Мильфейс маскароне и свежими ягодами

Большая (50 г.)

85 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Медовик на кленовом сиропе с малиной

(100 г.)

90 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Наполеон

(100 г.)

85 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Павлова с вишней и сметанным кремом

(50 г.)

75 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Фруктовый шашлычок

(50 г.)

95 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Эклер с творожным кремом

(50 г.)

35 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Кейк со сливками

(50 г.)

35 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Мини-штрудель с яблоком

(50 г.)

45 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Мини-штрудель с вишней

(50 г.)

45 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Мини-штрудель с грушей

(50 г.)

45 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Пирожок с яблоком

(50 г.)

35 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Пирожок с вишней

(50 г.)

35 руб.
Наименование Цена Колличество

Десерт

Шоколадный фонтан

в стоимость включена аренда, шоколад и сладкие аксессуары (меренги, фрукты, ягоды)

8500 руб.
Наименование Цена Колличество

Напитки

Сок в ассортименте

(1 л)

150 руб.
Наименование Цена Колличество

Напитки

Минеральная вода в ассортименте

(0,5 л.)

40 руб.
Наименование Цена Колличество

Напитки

Чай

(120 мл.)

35 руб.
Наименование Цена Колличество

Напитки

Кофе растворимый

25 руб.
Наименование Цена Колличество

Напитки

Кофе свежесвареный

50 руб.

Стоимость блюд: 0 руб

Банкетное обслуживание (10%): 0 руб

Итоговая сумма заказа: 0 руб

Заказать банкет: тел: 8(4832) 303-633

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ МЕНЮ ДЛЯ БАНКЕТА?

Конечно же, все планируется индивидуально. Многое зависит от личных предпочтений, идейных и религиозных убеждений, однако существуют некоторые правила, позволяющие рассчитать банкетное меню без неприятных сюрпризов:

чтобы избежать потребности заказывать что-то дополнительно, необходимо максимально все продумать, при этом подачу горячих закусок, а также горячих блюд лучше организовать порционно, в то время как нарезки, фрукты, салаты выгодно размещать на общих тарелках;

рекомендуем отдельно подобрать меню для детей и Ваших знакомых-вегетарианцев, ведь они не смогут употреблять ряд продуктов, которые вы выберете для своих гостей. В этом вам поможет наш калькулятор меню на банкет;

стоит заранее договориться с администрацией ресторана о возможности принести на праздник свой алкоголь, торт, а также о том, куда и как Вам упакуют оставшиеся со стола блюда и напитки;

важно при составлении меню учитывать время года, когда проводится праздник. Например, в летнее время можно увеличить количество холодных и безалкогольных напитков и подумать о выборе более лёгких закусок.

ВЕРНЫЙ РАСЧЕТ БАНКЕТНОГО МЕНЮ

Чтобы никто из Ваших гостей не остался в итоге голодным, стоит учесть, что для банкета длительностью 5-8 часов необходимо заказать в среднем 1100-1300 г еды для каждого человека.

Еще один важный момент — ассортимент. При составлении банкетного меню следует выбрать в среднем: 3-5 позиций холодных закусок, 2-4 позиции салатов, 1-2 позиции горячих блюд, 0.5-1л безалкогольных напитков.

Стоимость банкетного меню зависит от стоимости каждой выбранной Вами позиции.

Калькулятор банкетного меню рассчитает для Вас примерный объем безалкогольных напитков на всех гостей. А вот выбор алкогольных напитков будет определяться только вашими личными вкусами и предпочтениями гостей.

При этом стоит учесть, что водка, вино и шампанское обязательны на любом банкетном столе, и их необходимо предусмотреть, учитывая следующее:

Крепкий алкоголь – для 2-х человек хватит 1 бутылки;

Вино – 1 бутылка на 1-2 гостей;

Шампанское – на 3 гостей достаточно 1 бутылки;